渔人杰无刺鱼米饭开创了“健康膳食”概念,科学搭配多种营养套餐,瞄准女性、儿童、男性等不同人群对营养的需求,凭借蒸煮烹熬四大工艺,准确计算青菜的烫煮时间,去除草酸保留食材的营养成分,优质巴沙鱼融入私房酱汁,鲜香入味。220℃高温石锅,将微量元素融入汤中,让鱼肉和配菜持久保温锁香,配以颗粒饱满的米饭,六种锅底口味。
★ 特色:相对传统鱼菜革新,轻模式、小而美、均衡营养,迎合快节奏、随点随吃,快速上餐,无刺。
★ 市场定位:健康膳食系列—营养版中式新快餐
★ 目标客群:家庭主妇和孩子;白领小资、学生、休闲逛街及注重健康的人群
★ 客单价:20-40元
★ 经营面积:100-200㎡
★ 适合业态:商场、超市、商业街、写字楼、校区、交通枢纽
★ 原材料:营养专家根据科学系统的日常饮食食谱精心调配,把控严格,汤底用多种天然原料熬制,充分锁住食物中的营养,高汤烫煮青菜去除草酸,优质巴沙鱼富含不饱和脂肪酸,蛋白质易消化吸收。
★ 项目特点
就餐模式:堂食加外卖,
稳定口味:原材料统一配送,秘制酱料配方
就餐环境:烹饪过程杜绝明火油烟,就餐环境舒适卫生,告别传统就餐时的烟熏火燎。
菜品创新:有专门的团队来持续研发和改良新品,保持竞争能力。
门店装修:根据年轻人的审美设计,风格简约,宽敞明亮、干净卫生
会员系统:设立了完善的会员系统,CRM管理体系,保障客户与门店的粘性。
★产品类型独特:小份化可单人就餐,5分钟出餐,20元吃饱吃好,鱼肉的营养价值和人群的接受度更高,石锅储热好,七大锅底,15种以上搭配套餐,性价比高选择多。
★受众人群广阔:营养健康口味多样,覆盖消费者更广,家庭主妇和孩子、白领小资、学生、休闲逛街为主要消费人群。
★管理体系完善:“渔人杰”总部有自身强大的品牌、管理、运营、研发、配送、供应链等体系,且合作后有完善的菜品研发体系,紧跟市场潮流开发专属性强、附加值高的产品。
★品质管理严格:直采优质新鲜巴沙鱼柳、精选香甜好米,优选超40种食材,秘制酱料,多种营养搭配套餐。无需大厨大设备,简单操作,总部专属物料供应体系,各类加工设备、餐具、软装物品等都可以集团采购的价格低价购入,通过总部的统一配送还可保证食材品质。
★区域优势显著:市场模式,稳扎稳打,以山西、河北省渗透最广。
★运营成长体系:阶梯性的完善孵化体系保障,适合各类餐饮从业者。
★合作人需要条件
认可渔人杰鱼米饭的经营理念和管理模式,与总部合作共同发展,对本行业有着一定的了解和认识,愿意把渔人杰鱼米饭作为自己的事业投入全部的精力去经营,接受总部的管理和培训;
对本行业拥有极大地热情与激情(有行业经验者尤佳),身体健康,有极大的创业激情和热情,无犯罪记录,投资可以得到家人的鼓励和支持;
具备一定的投资实力,能够独立完成投资,有充足的流动资金,投资心态良好;
拥有良好的信誉基础,有一定的合作意识和管理意识及服务意识,在当地拥有一定的人脉资源,学习能力强,能够吃苦耐来,拥有一定的商业视野;
经营场所有效,经营资格合法,并按照渔人杰鱼米饭总部的方案进行装修设计,统一品牌的市场形象,加深消费者的消费印象,时刻维护渔人杰鱼米饭的品牌形象。
★客户洽谈
线下双方沟通意向,互相审核考察,审核合作商经历、资金、选择的店面位置、现有团队等。
★申请经营权
充分了解并认同渔人杰鱼米饭的经营、管理模式,确定合作意向,向总部提出合作申请。
★确定区域/签订合同
合作商确定建店区域,达成友好的合作意向,双方签订合作合同
★选址培训
由开业筹备组专人进行选址培训,帮合作商了解选址的重点和如何找位置
★评估装修
评估装修是否符合施工图,是否能按照规定工期完成。
★督导验收
根据施工图在装修群验收门店的装修及工期进度情况
★盛大开业
拓渠道,做传播,社区拜访,聚焦品牌势能
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